Update Harga Telur Puyuh Per Kilo Hari Ini di Agen Pasar

Daftar Isi

Tumpukan tray karton berisi telur puyuh segar di agen pasar tradisional Indonesia, ilustrasi stok melimpah untuk update harga telur puyuh per kilo hari ini.

💡 Ringkasan Artikel: Artikel ini membahas pentingnya memantau fluktuasi harga telur puyuh harian bagi pelaku usaha untuk memaksimalkan margin keuntungan dan menghindari kerugian stok. Dibahas pula faktor penyebab naik-turunnya harga, perbandingan belanja di agen vs pasar tradisional, serta tips memilih kualitas telur yang baik.

Artikdia - Pernahkah Anda merasa "kecolongan" saat belanja stok bahan baku? Bayangkan skenarionya: pagi hari Anda memborong 10 kilogram telur puyuh di pasar dengan harga normal namun siangnya Anda baru tahu kalau harga di agen pusat ternyata sedang turun drastis karena pasokan melimpah. Selisih seribu atau dua ribu rupiah per kilo mungkin terdengar sepele bagi pembeli eceran.

Tapi bagi Anda, pelaku usaha kuliner atau pedagang grosir, selisih itu adalah margin keuntungan yang hilang begitu saja. Rasanya pasti menyebalkan, bukan? Mengetahui update harga telur puyuh bukan sekadar soal angka, tapi soal keputusan bisnis. Jangan sampai ketidaktahuan akan fluktuasi pasar hari ini menjadi penyesalan saat menghitung laba bersih nanti sore. Mari kita bedah pergerakan harganya agar strategi belanja Anda lebih matang.

Berapa Sebenarnya Pasaran Harga Telur Puyuh Hari Ini?

Membahas harga telur puyuh per kilo memang gampang-gampang susah. Berbeda dengan harga pabrikan yang stabil, komoditas unggas ini punya "nyawa" sendiri di pasar. Berdasarkan pantauan rata-rata di lapangan, harga telur puyuh hari ini menunjukkan pergerakan yang cukup dinamis, terutama di sentra-sentra peternakan besar seperti Blitar, Kediri, dan sekitarnya yang menjadi barometer harga nasional.

Secara umum, di tingkat agen telur puyuh atau distributor besar, harga bergerak di kisaran Rp28.000 hingga Rp33.000 per kilogram, tergantung wilayah dan kualitas barang. Namun, angka ini bisa melonjak ketika sudah masuk ke harga telur puyuh pasar tradisional atau warung eceran, yang bisa menyentuh angka Rp36.000 hingga Rp40.000 per kilonya.

Penting untuk dicatat bahwa satu kilogram telur puyuh biasanya berisi sekitar 90 hingga 100 butir, tergantung ukuran telurnya (grade A atau campur). Jadi, jika Anda membeli dalam partai besar, pastikan hitungan kilonya "ngisi" atau bobotnya pas, tidak banyak yang kopong.

Sekilo isi berapa butir? Rata-rata 90 hingga 100 butir, tergantung ukuran. Selalu perhatikan jarum timbangan saat membeli di pasar tradisional.

Mengapa Fluktuasi Harga Telur Puyuh Sering Terjadi?

Bagi pemain baru di bisnis ini, naik-turunnya grafik harga mungkin bikin pusing. Tapi kalau kita bedah, fluktuasi harga telur puyuh ini sebenarnya memiliki pola yang bisa diprediksi. Ini mirip seperti hukum permintaan dan penawaran dasar, tapi dengan variabel yang lebih unik.

• Faktor Pakan Ternak: Ini adalah biang kerok utama. Harga jagung dan konsentrat pakan sangat mempengaruhi Harga Pokok Produksi (HPP) di tingkat peternak. Jika harga jagung naik, peternak mau tidak mau menaikkan harga jual ke pengepul untuk menutup biaya operasional.
• Kondisi Cuaca dan Kesehatan Ternak: Burung puyuh cukup sensitif terhadap perubahan suhu ekstrem. Saat musim pancaroba, produktivitas bertelur sering menurun. Supply yang sedikit di pasar otomatis akan mengerek harga naik. Sebaliknya, saat cuaca stabil dan panen raya, harga bisa terjun bebas.
• Momen "Hajatan" Nasional: Ini rahasia umum. Menjelang hari raya, tahun baru, atau saat ada pencairan bantuan sosial (Bansos) yang menyerap stok telur (baik ayam maupun puyuh), harga di tingkat agen pasti naik. Permintaan yang menyedot stok pasar membuat pedagang eceran harus berebut barang.

Agen Pasar vs Pasar Tradisional: Di Mana Sebaiknya Belanja?

Pertanyaan klasik tapi krusial: lebih baik ambil langsung di agen atau cukup di pasar tradisional terdekat?

Jika Anda adalah pemilik usaha angkringan sate telur puyuh atau katering yang membutuhkan stok harian di atas 5-10 kg, mencari agen telur puyuh terpercaya adalah wajib hukumnya. Selisih harga Rp3.000 per kilo saja, jika dikalikan volume belanja bulanan, bisa setara dengan gaji satu karyawan part-time.

Namun, membeli di agen juga ada seninya. Biasanya ada minimal pembelian (misalnya per peti atau per ikat tray). Sementara di pasar tradisional, Anda menang di fleksibilitas. Anda bisa beli 1-2 kilo sesuai kebutuhan hari itu tanpa risiko menimbun stok yang berpotensi busuk jika tidak laku.

Tips Memilih Telur Puyuh Berkualitas (Agar Tidak Rugi Berat)

Mengacu pada standar kualitas (seperti yang sering dicantumkan dalam deskripsi produk di marketplace pengadaan seperti Siplah), harga murah tidak boleh mengorbankan kualitas. Berikut adalah cek fisik yang wajib Anda lakukan saat berada di kios agen:

• Cek Cangkang: Pilih yang cangkangnya bersih, tidak retak, dan coraknya jelas. Cangkang yang terlalu kusam atau pucat kadang menandakan puyuh yang kurang kalsium atau telur yang sudah lama disimpan.
• Uji Bobot: Telur yang segar terasa "padat" dan agak berat saat digenggam. Kalau terasa ringan atau berbunyi kocak saat digoyang perlahan, itu tandanya kantung udara di dalamnya sudah membesar (telur lama).
• Kebersihan: Hindari membeli telur yang masih banyak menempel kotoran unggas basah. Selain risiko bakteri Salmonella, kotoran yang menempel menambah berat timbangan yang tidak perlu. Anda beli telur, bukan beli kotoran, kan?

Analisis Keuntungan: Menghitung Margin dari Selisih Harga

Mari kita berhitung ala pedagang pasar. Anggaplah update harga telur puyuh per kilo hari ini di agen adalah Rp30.000. Jika Anda menjual sate telur puyuh (isi 3 butir per tusuk), 1 kg telur (isi +/- 90 butir) bisa menjadi 30 tusuk.

Jika harga jual sate per tusuk adalah Rp3.000, maka omzet dari 1 kg adalah Rp90.000. Dikurangi modal bahan baku Rp30.000 (belum termasuk bumbu, tusuk sate, dan gas), margin kotornya masih sangat tebal.

Namun, bayangkan jika Anda tidak memantau harga dan membeli di eceran seharga Rp38.000 per kilo. Margin Anda tergerus Rp8.000 per kilo. Dalam bisnis volume tinggi, angka ini sangat menyakitkan. Inilah mengapa riset harga harian itu adalah bagian dari kerja keras yang tak boleh ditinggalkan.

Strategi Menyiasati Kenaikan Harga Mendadak

Terkadang, harga pasar "menggila" di luar prediksi. Apa yang harus dilakukan agar bisnis tetap jalan tanpa menaikkan harga jual ke konsumen (yang bisa bikin pelanggan kabur)?

1. Stok di Saat Harga Rendah (Frozen/Olahan): Jika bisnis Anda memungkinkan (misalnya jual sambal goreng puyuh), Anda bisa memasak stok lebih banyak saat harga turun dan menyimpannya dalam bentuk frozen food matang.
2. Kontrak dengan Supplier: Cobalah melobi agen langganan untuk "mengunci harga" atau setidaknya memberikan prioritas stok saat barang langka. Loyalitas Anda berbelanja di satu tempat biasanya akan dibayar dengan info "bocoran" kapan harga akan naik, sehingga Anda bisa nyetok duluan.
3. Substitusi Menu: Jika harga telur puyuh sedang tidak masuk akal (misal tembus Rp45.000/kg), kurangi porsi stok puyuh dan perbanyak varian lain yang harganya stabil sebagai penyeimbang etalase dagangan Anda.

Bukan Sekadar Murah, Tapi Konsisten

Pada akhirnya, berburu harga termurah memang penting, tapi menjaga konsistensi pasokan jauh lebih vital. Update harga telur puyuh hari ini mungkin membuat Anda tersenyum atau cemberut, tapi itulah seni berdagang. Jangan sampai karena tergiur selisih harga 500 perak di agen antah berantah yang jauh, Anda malah mendapat barang busuk yang merusak reputasi masakan Anda.

Pantau pasar, bangun relasi baik dengan agen, dan buatlah keputusan pembelian yang membuat Anda tidur nyenyak malam ini—tanpa penyesalan bahwa Anda telah "membakar uang" percuma. Selamat berbelanja dan semoga cuan juragan!

- Berapa isi rata-rata butir telur puyuh dalam 1 kilogram?

Secara umum, 1 kilogram telur puyuh berisi sekitar 90 hingga 100 butir, tergantung pada ukuran (grade) telur tersebut. Telur yang lebih kecil isinya bisa lebih dari 100 butir.

- Mengapa harga telur puyuh di supermarket jauh lebih mahal dari pasar?

Supermarket menanggung biaya operasional lebih tinggi (AC, karyawan, sewa tempat) dan biaya packaging (kemasan mika/tray khusus). Selain itu, telur di supermarket biasanya sudah melalui proses sortir dan pembersihan ketat (Grade A+).

- Berapa lama telur puyuh segar bisa bertahan disimpan?

Dalam suhu ruang, telur puyuh segar bisa bertahan 10-14 hari. Jika disimpan di dalam kulkas (chiller), bisa awet hingga 1 bulan. Pastikan posisi bagian runcing di bawah saat menyimpan.

- Apakah ada perbedaan harga antara telur puyuh bintik hitam tebal dan yang pudar?

Secara harga per kilo biasanya sama saja (dipukul rata). Namun, beberapa pembeli fanatik percaya corak yang jelas menandakan kesehatan induk, meski secara rasa dan nutrisi tidak ada perbedaan signifikan.

- Kenapa harga telur puyuh sering naik saat harga telur ayam turun?

Ini fenomena substitusi. Saat telur ayam terlalu mahal atau langka, orang beralih ke telur puyuh, sehingga permintaannya naik dan harganya ikut naik. Namun, kadang keduanya naik berbarengan jika penyebabnya adalah harga pakan jagung nasional.

⚠️ Panduan ini disusun berdasarkan gabungan berbagai sumber referensi serta keyakinan dan pemahaman penulis. Oleh karena itu, pembaca disarankan menggunakan panduan ini sebagai referensi umum dan melakukan penyesuaian sesuai kebutuhan masing-masing.

📖 Lihat Sumber Informasi dan Gambar

Referensi Tulisan: 01. Siplah Toko Ladang - Telur Puyuh Per Kilo
02. IDKomunitas - Harga Telur Ayam (sebagai referensi pola fluktuasi komoditas unggas)

Referensi Gambar: Ilustrasi dibuat menggunakan teknologi AI.

✍️ Ditulis oleh  Syahnan Putra