Tempat Kuliner Modern dengan Sentuhan Fusion yang Wajib Dicoba di Malang

Table of Contents

ARTIKDIA -  Malang sejak lama dikenal sebagai kota kuliner dengan ragam makanan tradisional yang khas. Namun, beberapa tahun terakhir, muncul tren baru: kuliner modern dengan sentuhan fusion. 

Para chef muda dan pebisnis kuliner kreatif menghadirkan menu unik yang menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan internasional.

Bayangkan menikmati sushi dengan sambal matah, ramen dengan topping bakso Malang, atau burger dengan isi rujak cingur. Semua itu bisa kamu temukan di beberapa spot kuliner modern di Malang yang sedang naik daun.

Sushi Fusion ala Malang: Rasa Jepang Ketemu Nusantara

Sushi biasanya identik dengan cita rasa Jepang yang lembut dan segar. Tapi di Malang, sushi hadir dengan gaya berbeda. 

Asushi dengan topping ayam geprek, sambal bawang, bahkan taburan abon khas Jawa Timur. Kreatif banget kan? Cocok buat pecinta pedas yang ingin mencoba pengalaman baru tanpa meninggalkan lidah lokal.

Burger Kreatif dengan Isi Lokal

Burger tak lagi sekadar roti, daging, dan keju. Di Malang, banyak tempat kuliner modern yang menyajikan burger dengan isian tak biasa. 

Ada burger sambal ijo, burger ayam geprek, hingga burger rujak cingur. Konsep ini tidak hanya unik, tapi juga jadi daya tarik bagi anak muda yang suka eksplorasi rasa baru.

Restoran Fusion Hits di Malang yang Instagramable

Buat kamu yang suka nongkrong sambil hunting foto estetik, Malang punya deretan restoran fusion modern dengan interior kece. Biasanya, tempat ini mengusung konsep open space, industrial, atau garden-style. 

Menu andalannya tak jauh dari perpaduan Asia–Barat dengan sentuhan lokal, misalnya steak sambal matah atau pasta sambal terasi. Jadi, bukan cuma makanannya yang unik, tempatnya pun bikin betah.

Kafe Modern dengan Menu Dessert Fusion

Selain restoran, kafe di Malang juga ikut meramaikan tren fusion. Banyak kafe menawarkan dessert unik, seperti panna cotta rasa klepon, es krim tape singkong, atau cheesecake rasa klepon pandan. 

Kombinasi ini bikin nongkrong jadi lebih seru karena kamu bisa merasakan nuansa Eropa dan Indonesia dalam satu gigitan.

Street Food Fusion: Murah Meriah, Rasa Kekinian

Kalau mau yang lebih santai dan ramah di kantong, street food fusion di Malang bisa jadi pilihan. 

Di beberapa sudut kota, kamu bisa menemukan takoyaki isi tempe, martabak mozzarella sambal terasi, hingga pizza topping ayam betutu. Kreatif banget dan pastinya pas untuk anak muda yang suka jajan sambil jalan.

Malang bukan hanya kota pendidikan dan wisata, tapi juga surga kuliner yang terus berinovasi. 

Dari sushi pedas hingga burger unik, dari kafe estetik sampai street food fusion, semua bisa kamu temukan di sini.