Cwie Mie dan Mie Ayam, Dua Hidangan Berbasis Mie yang Selalu Bikin Rindu

Table of Contents

 

ARTIKDIA - Kalau berbicara tentang kuliner berbahan dasar mie di Indonesia, dua nama yang selalu mencuat adalah Cwie Mie khas Malang dan Mie Ayam yang sudah menjelma jadi makanan sejuta umat. 

Sekilas, keduanya tampak mirip—sama-sama mie dengan topping ayam. Namun, begitu dicicipi, barulah terasa perbedaan karakter rasa dan penyajiannya yang unik.

Cwie Mie: Sentuhan Malang yang Elegan

Cwie Mie lahir dari akulturasi budaya Tionghoa yang berbaur dengan lidah orang Malang. Tekstur mienya tipis, lembut, dan kenyal, mirip dengan mie khas oriental. 

Yang membuatnya istimewa adalah topping ayam cincang halus yang dimasak dengan bumbu sederhana, lalu disajikan bersama selada segar, taburan daun bawang, dan terkadang dilengkapi pangsit goreng.

Citarasanya ringan, tidak terlalu berminyak, dengan perpaduan gurih dan segar. Itulah sebabnya Cwie Mie sering dianggap sebagai versi "elegan" dari olahan mie, cocok disantap kapan saja, baik pagi maupun malam.

Mie Ayam: Hidangan Merakyat yang Selalu Dicari

Berbeda dengan Cwie Mie, Mie Ayam sudah menjadi ikon kuliner nasional. Hampir di setiap kota, gerobak Mie Ayam mudah ditemui. 

Mienya cenderung lebih tebal, kuahnya lebih kental, dan topping ayamnya dimasak dengan bumbu kecap manis sehingga menghadirkan rasa gurih manis yang pekat.

Tambahan bakso, pangsit, dan kerupuk pangsit goreng sering jadi pelengkap, membuat seporsi Mie Ayam semakin menggugah selera. 

Kesan “merakyat” sangat kental dalam Mie Ayam, karena bisa dinikmati oleh semua kalangan dengan harga terjangkau.

Persamaan dan Perbedaan yang Membuat Keduanya Istimewa

Meski sama-sama berbasis mie dengan ayam, Cwie Mie dan Mie Ayam punya karakter berbeda. 

Cwie Mie lebih ringan, segar, dan condong ke cita rasa oriental, sementara Mie Ayam hadir dengan rasa kuat, gurih, dan pekat. Keduanya sama-sama punya tempat spesial di hati penikmat kuliner Indonesia.

Bagi pencinta mie, menikmati Cwie Mie dan Mie Ayam bukan soal memilih salah satu, melainkan memahami dua cerita berbeda dalam satu piring.

Kuliner Nusantara memang selalu kaya dengan cerita dan cita rasa. Cwie Mie khas Malang dan Mie Ayam yang merakyat adalah bukti bahwa satu bahan dasar bisa melahirkan dua pengalaman kuliner yang berbeda, namun sama-sama bikin ketagihan. 

Saat singgah di Malang, jangan lupa mencicipi Cwie Mie otentik. Dan di manapun kamu berada, Mie Ayam setia menunggu di sudut jalan.